Robe légère limpide et brillante aux nuances fuchsia. Le registre fruité et empyreumatique de ce vin est à son comble avec des expressions de fruits noirs et de réglisse. La bouche, tout en jus, se révèle complexe au fur et à mesure de la dégustation.
Le millésime2024
Argilo-calcaire pour la Syrah et calcaire marneux pour le Grenache et le Carignan
VinificationLa date de vendange du grenache est poussé à son maximum pour obtenir une pureté et une précision du fruit la plus aboutie possible. La date de vendange optimale de la Syrah allonge la bouche en finale avec une fraîcheur persistante incomparable. Est effectué le tri avant et après récolte afin de s'assurer de la qualité parfaite de chaque baie.
viandes rouge sur le grill, volailles rôties, fromage à pâte dure, côtelettes d'agneau
Potentiel de garde5 à 10 ans
Syrah
: 40 %
Carignan
: 30 %
Grenache noir
: 30 %