Vin issu d'un assemblage de Viognier (70%) et de Grenache blanc ( 30%) pressé au même moment. Sa grande spécificité : la date de vendange légèrement précoce du Grenache blanc apporte une belle fraîcheur à l'opulence naturelle du Viognier.
Présentation
Limpide et brillante, sa robe se caractérise par des teintes jaunes reflets argentés. Nez expressif sur des notes de glycines, de poires, de lavande, d'abricots frais et d'acacia . Le Grenache blanc participe davantage à sa structure et rafraîchit l'ensemble grâce aux méthodes de vinification. L'ensemble est un parfait équilibre entre puissance et tension en bouche. L'élevage cuve inox 100% intensifie cette expressivité, en préservant toute la pureté du fruit.
Le millésime2022
argilo-limono-sableux
VinificationPressurage direct des deux cépages en même temps
Service
Servir frais ( 10°-12°C) en apéritif, avec des poissons, des viandes blanches ou un simple fromage de chèvre.
Potentiel de garde5 ans
DégustationA consommer maintenant